ОЦЕПЕНЕНИЕ ТЕПЛОВОЕ , нарушение обмена веществ организмов, вызванное высокими темп-рами. При О. т. животные теряют активность, растения — раздражимость. Вследствие денатурации белков О. т. может стать необратимым процессом и привести к т. н. “тепловой смерти”.