ПОРОГ ЗАПАХА , наименьшая концентрация пахучего вещества (одоранта), воспринимаемая человеком. Практически П. з. устанавливается группой т. н. “испытателей” и принимается равным концентрации, при к-рой наличие одоранта в воздухе воспринимают 50% членов группы (в нек-рых случаях П. з. служит 100%-ный уровень восприятия).